Пачку творога (200-250 г) солим (если творог кислый, добавляем и чайную ложку сахара), вбиваем одно яйцо и вымешиваем, растираем с пачкой масла (180-200 г). Треть массы отложим а мисочку, в оставшуюся всыплем полтора стакана муки, замесим тесто, перенесем не сковороду и разомнем по дну и бортикам. Разложим две-три ложки кетчупа, или аджики, или тушеных овощей, размажем.
В мисочку к творожно-масляной смеси добавим измельченные чеснок (2-3 зубочка) и зелень без веточек, можно нарезанных маслин без косточек, поперчим, перемешаем и разложим поверх кетчупа. Выпекаем 20-25 минут.