Пачку творога 250 г размять с пачкой масла 180 г, посолить, всыпать ложку сахара, 10 г разрыхлителя, влить стакан кефира, вбить два яйца, всыпать три стакана муки, замесить, полученный ком облить ложкой растительного масла, скатать в шар, убрать в холодильник.
Любые грибы отварить, переложить шумовкой в дуршлаг, стекут - нарезать (объем отваренных грибов - от стакана до литра) и отправить в сковороду с жареным луком (луку побольше), прожарить, добавить ложку муки, ложку крахмала, стакан сметаны, посолить, выключить, вбить сырое яйцо, всыпать измельченную сушеную зелень, перемешать.
Тесто раскатать по размеру противня, сделать бортики, наколоть вилкой, отправить в духовку, выпекать минут 20 при 180 градусах, вынуть, разложить начинку, разровнять, выпекать еще полчаса.