Аннотация: Завтрак в выходной день. Кроме греночек, может быть и колбаса.
На одной сковороде жарим на любом жиру любой хлеб (предпочтительно нарезанный кусками, которые удобно взять вилкой и которые войдут в рот), немного подсаливаем, перемешиваем и оставляем остывать.
На второй сковороде обжарим на любом жиру нарезанные помидоры, не допуская их превращения в мягкую массу, вольем полстакана сметаны, посолим, вобьем яйца, перемешаем белки со сметаной и проталкиваем куски помидоров вокруг желтков, если хотите, чтоб они остались целыми, а если нет - всё перемешайте, как загустеет выключите. Поперчите. При подаче добавьте греночки и зелень.