Отчего воля не всемъ заразъ сказана? - допытывались мужики.
П. И. Якушкин. Велик Бог земли Русской (1863)
1) Существующая этимология
а) Словарь русского языка XI-XVII вв.; https://etymolog.ruslang.ru/doc/xi-xvii_5.pdf
Заразъ - сразу, тотчас; "Ваша милость заразъ возопилъ", Курб. Письма. XVII в.
Заразом, то же, что "заразъ": "Послов и всех подданных ... заразомъ выпустить, 1608.
б) Викисловарь
Наречие, обстоятельственное, времени; неизменяемое. Производное: ??. Приставка: за-; корень: -раз-. Значение: разг. в один приём, за один подход, за один присест; сразу; диал. тотчас, сию минуту, сейчас.
Этимология по Максу Фасмеру (???)
Происходит от соед. за- + раз, далее от праслав. *razъ "удар", связанное чередованием гласных с резать. Ср.: русск., укр., белор. раз, сербохорв. раз "лопатка для отмеривания зерна", "отвал плуга", словенск. rаz "гребок для отмеривания зерна", чешск. raz "удар, отпечаток, чеканка, тип, характер", словацк. raz "характер, удар", польск. rаz "раз", в.-луж., н.-луж. rаz "раз"; восходит к праиндоевр. *red-. Родственно лит. ruоzаs "полоса, черта", re?zti "резать, делать черту", латышск. ruozа "возвышенность, ... Далее собрание подобных по графике терминов, этимологии нет. (???)
в) Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля, 1880.
Зараз нар. за один раз, в один раз, одним приемом, махом, разом; || вдруг, вместе, дружно. || Зараз или зараз, тотчас, сейчас, сию минуту, мигом. Заразный человек, арх. гуляка, мот, живущий одним разом или одним днем. (См. также заражать). Заразы? ж. мн. мск.-руз. взрытое или самое неровное, овражистое место.
2) Применение термина в русском языке. Национальный корпус русского языка
* М. В. Ломоносов. О варении селитры (перевод) (1741): Первое, опускают его каплями на холодное железо, то должен он на том зараз застынуть".
* Н. И. Тургенев. Письма С. И. Тургеневу (1811): "Обед, круглым числом, стоит зараз 40 (менее и более) копеек".
* И. С. Тургенев. Конец Чертопханова (1872): "Сказываю я тебе толком: убей ты меня зараз!".
* Н. М. Карамзин. История государства Российского: Том 3 (1808-1818): "Ответ князей. Зараз. Взятие Рязани".
* архимандрит Антонин (Капустин). Дневник (1850): "Что ж? каково было мое изумление, когда я получил сведение, что уже четыре проповеди мои прочтены и могут быть хоть зараз печатаемы". ... Так много зараз, кажется, еще никогда не писал.
* Н. И. Костомаров. Севернорусские народоправства во времена удельно-вечевого уклада (1863): "Некоторые из этих пожаров, правда, были незначительны и ограничивались сгоранием двух-трех дворов и одной церкви; но другие до того были опустошительны, что истребляли значительные части города, а иногда, как случилось однажды во Пскове, и весь город зараз".
3) Обобщение и вывод
а) Термин ЗАРАЗ отмечен в русских источниках начала XVII в., его использовали в своих работах крупные русские писатели, историки и религиозные деятели в значениях: сразу, тотчас, мигом, поторапливание - как указание на быстроту; ускорение, совершаемого действия.
б) Предложенная Викисловарем версия со ссылкой на Макса Фасмера не соответствует действительности. Целесообразно рассмотреть термин в связи терминологией иврита.
в). Подобный по графике (состав знаков) и содержанию (смыслу) термин ЗАРАЗ, ЗЕРЕЗ торопить, ускорять (делать быстро) есть в талмудическом иврите.
Талму́д (ивр. תַּלְמוּד - "учение") - свод правовых и религиозно-этических положений иудаизма, охватывающий Мишну (повторение, древнееврейский религиозно-юридический сборник), и Гемару (завершение, свод дискуссий и анализов текста Мишны) в их единстве. Сборник уникальных произведений, включающее дискуссии, которые велись на протяжении около восьми столетий законоучителями Земли Израиля и Вавилонии, приведшие к фиксации Устной Торы. Основной формой иудаизма с VI века, с периода завершения кодификации Вавилонского Талмуда в качестве наиболее авторитетного толкования Устной Торы, является талмудический иудаизм.
4) Терминология и образы Талмуда
а) Терминология
Общий вид
русск. ЗАРАЗ = иврит Талмуда З.Р.З., с огласовками ЗЕРЕЗ זֵרַז торопить, ускорять, стимулировать. ЗЕРУЗ זַרוּז поторапливание; ЗАРАЗ זָרַז быть сильным, энергичным, быстрым.
.
б) Источник
а) Словарь Таргумим, Бабийского и Иерусалимского Талмуда и мидрашистской литературы. Маркус Ястров, Торонто, 1903; https://en.wikisource.org/wiki/A_Dictionary_of_th...
Таким образом, русский термин ЗАРАЗ тождественен термину талмудического иврита З.Р.З. с огласовками ЗАРАЗ זָרַז быть сильным, энергичным, быстрым; т.е. человек быстро и энергично выполняющий какую-либо работу, действие (тотчас, немедленно).
* Примечание
После раздела Польши, Россия получила значительное еврейское население. Между 1800 и 1880 годами численность еврейской общины в черте оседлости (Россия, 1791-1917) выросла, до 4 миллионов человек.