# Разбор бизнес-плана выращивания шампиньонов

Кэп Няш Критикаан

Заметки, возникшие в процессе чтения http://biznesask.ru/wp-content/uploads/2017/06/bp-vyrashhivanie-gribov.pdf

Введение, первый абзац:

Неясно, почему в настоящее время экономика - кризисная. Почему именно в такое время важно своевременно принимать меры реагирования (в некризисное время своевременно реагировать важно точно так же). "В принятии мер реагирования поможет процесс панирования", - нуу, вообще для этого есть служба безопасности, а в ней анализ рисков. В бизнес-плане анализ рисков важен, но не является основой бизнес-плана.

"План позволяет проанализировать комплекс операций", - анализ выполняется не абы какой, а с целью выяснения экономической целесообразности организации выполнения этих операций.

Второй абзац: Гибкость в управлении производством зависит от организационных решений заложенных в план, а не от наличия бизнес-плана как такого.

Третий абзац: внутрифирменное плаирование возможно и имеет что-то общее с бизнес-планом, но выполняется в других форматах (бюджетирование, планы и показатели отделов).

Четвёртый абзац: feasibility study это наверное важно, но опять-таки не является сердцевиной плана. Много текста автора уходит на словесную пургу.

Пятый абзац: "Объектом данной работы являются процесс разработки бизнес плана", - данунафиг, неужели действительно "процесс разработки", а не сам бизнес-план? Похоже, что рецензенты работу не читали.

Шестой абзац: "Предметом работы выступает бизнес-план организации, занимающейся выращиванием и продажей грибов.", - а нет, всё-таки читали. Но что мешало сделать объектом - план, а предметом - грибы?

Шестой абзац: "Целью данной работы является разработка бизнес-плана для предприятия", - вот видите, видите, всё-таки они не для консалтинговой фирмы процесс разработки планов делают, и не для НИИ какого-нибудь. Так что объектом должен быть таки сам бизнес-план.

Седьмой абзац (список задач): ууу, чтоб я так никогда не планировал... для написания плана нужно:

1) изучить процесс выращивания грибов

2) составить список операций

3) создать описание процесса выращивания (IDEF? BPEL?)

4) составить список ресурсов

5) составить схему вычисления затрат

6) составить схему продаж и записать ожидания от прибыли

7) рассчитать финансовые показатели

8) найти стандарты на оформление бизнес-планов

9) получить под план деньги (это единственный "честный/настоящий" способ проверки плана)

Параграф 1.1. Первый абзац: Концепции и новые товары - это возможно и часть бизнес-плана, но они в него входят, а не вытекают из него.

Параграф 1.1. Второй абзац: как раз мелкие делют по-максимуму сами, денег-то на привлечение специалистов нет.

Параграф 1.1. Третий абзац: бизнес-план это не результат организационной работы, это максимум её инструмент (и то вряд ли). Сначала говорилось, что бизнес-планирование это процесс, а тут вдруг акцент только на новые товары (продукты и услуги).

Параграф 1.1. Четвёртый абзац: "сроки планов совпдают со сроками кредитов", - я думаю что наоборот. Это кредиты среднесрочные выдаются на такие сроки на которые составляют среднесрочные планы.

Параграф 1.1. Пятый абзац: "Ключевые моменты планирования," - не то же самое ли это что и мэйлстоуны? Ну в смысле достижимые цели промежуточных этапов планирования?

Параграф 1.1. Процесс бизнес-планирования: Здесь он не в общем, а для конкретного случая.

Процесс выращивания шампиньонов не описан, операции и их трудоёмкость не приведены. Даже страницы в документе не проставлены - неудобно ссылаться.

Список литературы весь про бизнес-планирование, а не про грибы.

А готовое что-нибудь на рынке есть? Порошок из шампиньонов - 900 рублей за килограмм. https://agroserver.ru/b/poroshok-iz-shampinonov-ne-kitay-737123.htm получен термолабильным методом (температура сушки до 40С) Дисперсность порошка 50-100 мкм. Срок хранения порошка - 1 год. Товар постоянно в наличии. Доставка по Беларуси и России.