Аннотация: Семейная реликвия - книга старых рецептов колбас.
Отец моей мамы до войны и на войне был повар. По этой книге, в войну он делал из погибших в обозе лошадей колбасу. Служил на полевой колбасной в г. Геленджике. До подхода немецких войск весь скот был эвакуирован из станицы Крым$кая (будущий город Крымск). Среди вольнонаемных познакомился с будущей мамой моей мамы. Ему тогда было 52 года. Вместе готовили колбасу для Малоземельцев, пока не освободили г. Новороссийск.
Благодаря НЭПу в 20 годы, была своя фабрика по производству колбас.
стр.1
стр.2
стр.3
стр.4
стр.5
стр.6
стр.7
стр.270
стр.272
стр.274