Lib.ru: Журнал "Самиздат": Миниатюра

Ефимова Евгения Григорьевна: 3901. Картошка, запеченная в грибном соусе 0k  

Можно из сваренной в мундире

Ефимова Евгения Григорьевна: 3902. Баклажаны, маринованные чесноком и гранатом 0k  

Баклажаны обжарены

Ефимова Евгения Григорьевна: 3903. Манный пирог с корицей 0k  

Украсим свежими ягодами после остывания

Ефимова Евгения Григорьевна: 3904. Салат из тушеных и свежих овощей 0k  

Летний

Ефимова Евгения Григорьевна: 3905. Салат яичный с курицей, морковкой и зеленым луком 0k  

Курятина и морковь из бульона, отдельно сварим яйца

Ефимова Евгения Григорьевна: 3906. Рогалики творожные с вишней 1k  

Самый сезон

Ефимова Евгения Григорьевна: 3907. Рулетики мясные с салом 0k  

Мясо любое, сало свиное

Ефимова Евгения Григорьевна: 3908. Запеченная "давленая" молодая картошка 0k  

Варим, потом запекаем

Ефимова Евгения Григорьевна: 391.Салат из репы, брюквы, турнепса 0k  

у кого есть запасы, тот знает, что с ними делать, а если на рынке такую диковину по нынешним временам увидите...

Ефимова Евгения Григорьевна: 3910. Абрикосово-луковый соус к мясу 0k  

С вином или уваренным мясным бульоном

Ефимова Евгения Григорьевна: 3911. Рыба, запеченная с грибами 0k  

Белая океаническая рыба, у меня сайда

Ефимова Евгения Григорьевна: 3912. Салат яичный с чесноком, печенью и шкварками 1k  

Шкварки свиные или из шкурок птицы

Ефимова Евгения Григорьевна: 3913. Пирог с яблоками 1k  

(очередной)

Ефимова Евгения Григорьевна: 3914. Запеканка из рыбного фарша с овощами 0k  

Фарш белой океанической рыбы

Ефимова Евгения Григорьевна: 3915. Луковый конфитюр 0k  

Готовит мой сын, у меня терпения не хватает

Ефимова Евгения Григорьевна: 3916. Салат картофельный со шкварками 0k  

Шкварки из куриной шкурки или свиного сала

Ефимова Евгения Григорьевна: 3917. Творожный "наполеон" 0k  

Испечем коржи за пару дней до застолья

Ефимова Евгения Григорьевна: 3918. Салат из печени с яйцом, морковью и зелеными оливками 0k  

Печень любая

Ефимова Евгения Григорьевна: 3919. Курятина, запеченная в сливках 0k  

У меня куски филе грудки и бедер

Ефимова Евгения Григорьевна: 392.Котлеты из вымени (почек) с мозгами 1k  

Иногда в продаже видишь свежие, красивые субпродукты. Их можно вкусно приготовить!

Ефимова Евгения Григорьевна: 3920. Запеканка из мясного фарша с орехами и изюмом 0k  

Любой фарш, у меня телятина со свининой

Ефимова Евгения Григорьевна: 3921. Салат мясной с омлетными блинчиками, свежими помидорами, маринованными огурцами и маслинами 0k  

Мясо (птица) из бульона, омлет на бульоне

Ефимова Евгения Григорьевна: 3921. Салат мясной с омлетными блинчиками, свежими помидорами, маринованными огурцами и маслинами 0k  

Мясо (птица) из бульона, омлет на бульоне

Ефимова Евгения Григорьевна: 3922. Пирожки из заварного теста 0k  

(заварное - потому, что на кипятке)

Ефимова Евгения Григорьевна: 3923. Салат яичный с рыбой, морковью и стручковой фасолью 0k  

Фасоль из морозилки, рыба любая отварная, или копченая, у меня запеченная горбуша, морковь вареная

Ефимова Евгения Григорьевна: 3924. Курица, тушенная с грибами и сладким перцем 0k  

Любые куски курицы

Ефимова Евгения Григорьевна: 3925. Манник на сметане 0k  

Украсим по вкусу

Ефимова Евгения Григорьевна: 3926. Рыбное филе в микроволновке 0k  

Филе с кожей

Ефимова Евгения Григорьевна: 3927. Салат морковный с фасолью и чесноком 0k  

Фасоль отварная, можно из банки

Ефимова Евгения Григорьевна: 3928. Ягодно-луковый соус с чесноком и перцем 0k  

К мясным блюдам

Ефимова Евгения Григорьевна: 3929. Салат мясной с орехами и гранатом 0k  

Мясо из бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 393.Яблочный соус к мясу, птице 0k  

Простой и вкусный, делает блюдо эффектным!

Ефимова Евгения Григорьевна: 3930. Свинина с овощами 1k  

Разделим кусок свинины на мясную и жирную части.

Ефимова Евгения Григорьевна: 3931. Печенье сдобное 0k  

С посыпкой

Ефимова Евгения Григорьевна: 3932. Рыба, запеченная на кабачках 0k  

С костями или филе; в духовке или микроволновке

Ефимова Евгения Григорьевна: 3932. Рыба, запеченная на кабачках 0k  

С костями или филе; в духовке или микроволновке

Ефимова Евгения Григорьевна: 3933. Творожная запеканка с фруктами 0k  

Ягоды или фрукты по сезону

Ефимова Евгения Григорьевна: 3934. Картофельный салат с печенью трески 0k  

Заранее отварим картофель и морковь

Ефимова Евгения Григорьевна: 3935. Овощной салат с мясом и яйцом 0k  

Мясо из бульона, фасоль из банки

Ефимова Евгения Григорьевна: 3936. Блинчики "шоколадные" с творогом и бананами 0k  

Если кожура бананов потемнела и они успехом не пользуются

Ефимова Евгения Григорьевна: 3937. Картошка, запеченная с луком и отварным мясом 0k  

Мясной бульон сварен накануне.

Ефимова Евгения Григорьевна: 3938. Салат рыбный с помидорами и зеленым горошком 0k  

Любая отварная рыба

Ефимова Евгения Григорьевна: 3939. Мясо, тушенное с орехами и кукурузой 0k  

Кукуруза из банки или срезанная с отваренных початков

Ефимова Евгения Григорьевна: 394.Салат из топинамбура 0k  

Самый сезон!

Ефимова Евгения Григорьевна: 3940. Шарлотка лимонно-медовая с яблоками 1k  

Из засохшего батона

Ефимова Евгения Григорьевна: 3941. Салат мясной с орехами, помидорами, чесноком и кукурузой 0k  

Мясо из бульона, кукуруза из банки

Ефимова Евгения Григорьевна: 3942. Рулеты рыбные с корейской морковью в микроволновке 0k  

Из тонкого рыбного филе

Ефимова Евгения Григорьевна: 3943. Сырники "шоколадные" 0k  

С какао-порошком

Ефимова Евгения Григорьевна: 3944. Салат морковный с печенью трески, луком и яйцами 0k  

В виде рулета

Ефимова Евгения Григорьевна: 3945. Паштет из языка с помидором и чесноком 0k  

После нарезания порционных кусков из середины языков остаются кончики и основания.

Ефимова Евгения Григорьевна: 3946. Запеченные лимоны 0k  

Если все равно духовка используется, на другом уровне приготовим такой десерт к чаю или украшение выпечки

Ефимова Евгения Григорьевна: 3947. Салат из моркови и яблок с орехами 0k  

Можно подать на десерт

Ефимова Евгения Григорьевна: 3948. Тефтельки, тушенные в икре из баклажанов 0k  

Икра как отдельное блюдо приготовлена ранее

Ефимова Евгения Григорьевна: 395.Печень жареная 1k  

Все знают, как пожарить печенку, но мой способ отмечают все попробовавшие. Три простых правила.

Ефимова Евгения Григорьевна: 3950. Блины с припеком 0k  

На майонезе

Ефимова Евгения Григорьевна: 3951. Филе рыбы, запеченное с горчицей 0k  

Любая речная или океаническая рыба с кожей или без нее

Ефимова Евгения Григорьевна: 3952. Салат рисовый с кукурузой и печенью 0k  

...осталось немного жареной печени и гарнирный рис

Ефимова Евгения Григорьевна: 3953. Салат овощной с мясом 0k  

Мясо из бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 3954. Курица в сметанно-горчичном соусе 0k  

Любые куски курицы

Ефимова Евгения Григорьевна: 3955. Джем из помидоров с тмином 0k  

Самое сложное - снять шкурку с помидоров

Ефимова Евгения Григорьевна: 3956. Салат яичный с печенью трески и маринованными огурцами 0k  

Пропорции по желанию

Ефимова Евгения Григорьевна: 3957. Кальмар в свекольном соусе 0k  

Свеклу сварим заранее

Ефимова Евгения Григорьевна: 3958. Десерт из манки с изюмом, орехами и апельсином 0k  

Да, манная каша

Ефимова Евгения Григорьевна: 3959. Салат рисовый с печенью трески и кукурузой 0k  

Кукуруза отварная или из банки

Ефимова Евгения Григорьевна: 396.Клюквенный морс (сырой) 1k   Комментарии

Если нужен морс для послеоперационного больного, мы кипятим клюкву, давая ей "взорваться", разминаем ягоды, их отжимаем через марлю, кожуру-выжимки кипятим еще раз, процеживаем, жидкость соединяем с ранее отжатым соком и, подсластив по вкусу, доводим до кипения. Для здорового или ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 3960. Филе индейки по восточным мотивам 0k  

Нарезаем брусочками толщиной в полсантиметра

Ефимова Евгения Григорьевна: 3961. Печенье с кусочками шоколада 0k  

Можно нарезать плитку

Ефимова Евгения Григорьевна: 3962. Хлебные брусочки в беконе 0k  

Готовим в микроволновке

Ефимова Евгения Григорьевна: 3963. Салат морковный с печенью, грибами 0k  

Всё отварено отдельно

Ефимова Евгения Григорьевна: 3964. Мелкие пончики на кефире 0k  

Если остался неполный стакан кефира, можно быстренько сделать пончики

Ефимова Евгения Григорьевна: 3965. Канапе из тыквы со свиными шкварками и маринованными огурчиками 0k  

Сезон тыквы

Ефимова Евгения Григорьевна: 3966. Маринованная отварная свекла с консервированным горошком 0k  

Простейший салат

Ефимова Евгения Григорьевна: 3967. Торт-суфле с творогом и печеньем савоярди 1k  

Увидела в продаже печенье савоярди и купила для этого торта (обычно печенье савоярди используется для тирамису)

Ефимова Евгения Григорьевна: 3968. Паштет из моркови с грецкими орехами 0k  

Можно использовать другие орехи

Ефимова Евгения Григорьевна: 397.Салат из фасоли с чесноком 0k   Комментарии

Самое главное - чтоб чеснок попал во что-то горячее

Ефимова Евгения Григорьевна: 3970. Котлеты с орехами 0k  

У меня арахис, остальные орехи еще лучше

Ефимова Евгения Григорьевна: 3971. Салат из сельдерея с морковью, миндалем и гранатом 0k  

Миндаль заранее замочим в кипятке,

Ефимова Евгения Григорьевна: 3972. Картофельное пюре с копченым привкусом 0k  

Когда есть копчености с костями,

Ефимова Евгения Григорьевна: 3973. Пирог-сметанник 0k  

Обычно желтки идут в начинку, тут наоборот

Ефимова Евгения Григорьевна: 3974. Капуста в кляре 1k  

Из отваренных (для голубцов) капустных листьев готовим дополнительное блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 3975. Кексы с глазурью 0k  

Глазурь с соком вареной свеклы

Ефимова Евгения Григорьевна: 3976. Кабачковый соус к мясу, рыбе 0k  

Готов за пару часов

Ефимова Евгения Григорьевна: 3977. Творожно-сырная запеканка 0k  

В теплом виде лучше всего

Ефимова Евгения Григорьевна: 3978. Курица, тушенная с сухофруктами и орехами во фруктовом соке 0k  

Если есть куриный жир, используем его, либо берем растительное масло

Ефимова Евгения Григорьевна: 3979. Салат из яблок с изюмом и орехами 0k  

Изюм предварительно замочим в кипятке, орехи раздробим и прокалим

Ефимова Евгения Григорьевна: 398.Утка (кусками), тушеная с сушеными яблоками 1k  

Очень вкусны и мясо, и соус.

Ефимова Евгения Григорьевна: 3980. Котлеты из баклажанов 0k  

(с панировочными сухарями)

Ефимова Евгения Григорьевна: 3981. Фарш, запеченный с беконом 0k  

Полоски жирноватого сырого или копченого, варено-копченого бекона

Ефимова Евгения Григорьевна: 3982. Салат рисовый с авокадо и семгой 0k  

Семга соленая, или копченая, или запеченная

Ефимова Евгения Григорьевна: 3983. Творожно-сырные коржики 0k  

Несложная нежная выпечка

Ефимова Евгения Григорьевна: 3984. Овощная запеканка с вареным мясом 0k  

Мясо из бульона

Ефимова Евгения Григорьевна: 3985. Гренки с жареной куриной печенью, соусом бешамель и сыром 0k  

Печень жарим в смеси растительного и сливочного масла

Ефимова Евгения Григорьевна: 3986. Мясо утиных шей с баклажанами и паприкой 1k  

Утиные шеи варим заранее

Ефимова Евгения Григорьевна: 3987. Куриное филе в остром кляре 0k  

Жарим во фритюре

Ефимова Евгения Григорьевна: 3988. Салат сырный с авокадо, яйцом и орехами 0k  

Сыру столько же, сколько яиц

Ефимова Евгения Григорьевна: 3989. Запеканка из рисовой каши или гарнирного риса 0k  

С манной крупой

Ефимова Евгения Григорьевна: 399.Пирожки с курагой 2k  

Бездрожжевое тесто

Ефимова Евгения Григорьевна: 3990. Салат яичный с кукурузой и овощами 0k  

Кукуруза из банки

Ефимова Евгения Григорьевна: 3991. Запеченная фаршированная курица 0k  

Запекаем в духовке

Ефимова Евгения Григорьевна: 4.Торт творожный с безе и ягодами 2k  

вкусный,нарядный торт без теста

Ефимова Евгения Григорьевна: 40.Заливное мясо (рыба, птица) в майонезе с хреном 1k   Комментарии

В данном блюде хрен составляет один из слоев заливного, майонез присутствует в желе

Ефимова Евгения Григорьевна: 400.Салат из белых грибов и ананаса 1k  

Праздничное блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 401.Запеканка из рыбы с капустой диетическая 0k  

Не является постным блюдом, но подходит для желающих худеть. И просто приятная, вкусная запеканка!

Ефимова Евгения Григорьевна: 402.Рисовые оладьи с яблоками 0k  

Если осталась каша...

Ефимова Евгения Григорьевна: 403.Салат из соленых грибов 1k  

множество вариантов, несколько привожу

Ефимова Евгения Григорьевна: 404.Паштет из куриной печени с морковью 1k  

Я пробовала для паштета морковку тушить вместе с печенью - получается пресновато. Изменила способ подготовки моркови

Ефимова Евгения Григорьевна: 405.Рулет по восточным мотивам 1k  

Делается песочное тесто, а из него - слоеное, получается рассыпчатое... А в начинку, кроме грецких орехов и изюма, чтоб не было приторно, прокрутила и лимон с коркой

Ефимова Евгения Григорьевна: 406.Закуска из замороженной овощной смеси и свежей моркови 1k  

Овощное блюдо по сезону

Ефимова Евгения Григорьевна: 407.Канапе со шпротами запеченные 1k  

Оригинальная закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 408.Сладкая начинка для блинчиков 1k  

Очень быстрая в приготовлении начинка, когда ничего существенного под рукой нет.

Ефимова Евгения Григорьевна: 409.Салат картофельный с отварной печенью 1k  

Зимний салат

Ефимова Евгения Григорьевна: 41.Закуска из капусты с рыбой 1k   Комментарии

Если Вы делали голубцы и не востребованы мелкие капустные листья, посмотрите, не найдется ли маленького кусочка сырой рыбы? Вы быстро приготовите закуску, которая хороша и в горячем виде, и в холодном, и как начинка в пирог!

Ефимова Евгения Григорьевна: 410.Смесь орехов и сухофруктов 0k  

В пост обычно голод настигает быстрее и можно перекусить следующим блюдом, которое служит также и десертом, подается к чаю.

Ефимова Евгения Григорьевна: 411.Рыба, тушеная со шпинатом 1k  

Если рыба нежного вкуса и хочется ее приготовить не столько пряной, сколько сочной, шпинат очень подходит! Рыба тушится с косточками в сковороде и в процессе готовки косточки отстают и вынимаются

Ефимова Евгения Григорьевна: 412.Яйцо, фаршированное икрой сельди 0k  

Если при разделке сельди Вы обнаружили вызревшую икру, можете приготовить эту вкусную закуску!

Ефимова Евгения Григорьевна: 413.Морковь тушеная пряная 0k  

Готовится 3-4 минуты в толстостенной кастрюле или в сковороде. Подаю как закуску или гарнир.

Ефимова Евгения Григорьевна: 414.Ассорти из пельменей и вареников 1k  

Бывает, когда лепите пельмени - кончилась начинка, но есть немного картофельного пюре или тушеной капусты, грибов, жареного лука и моркови. Из остатков пельменного теста налепите вареники с названными начинками. Или наоборот, лепятся вареники, а в морозилке есть остатки пельменей, ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 415.Горох жареный 0k  

Постное блюдо! Есть можно, как семечки...

Ефимова Евгения Григорьевна: 416.Салат яичный с сырым луком 0k  

можно также использовать как массу для бутербродов или начинку для блинчиков, пирожков, пирогов.

Ефимова Евгения Григорьевна: 417.Капуста краснокочанная маринованная 0k  

Капуста готова со следующего дня и сохраняет свое качество достаточно долго.

Ефимова Евгения Григорьевна: 417.Творожно-манная запеканка 1k  

Если у Вас не доедена манная каша и не востребован творог или творожный сыр, сделайте десерт!

Ефимова Евгения Григорьевна: 419.Оладьи из каш, вермишели, пюре 1k  

Иногда нужно срочно кого-то накормить, а у Вас не густо, но есть остатки каши (гречневой, перловой, пшеничной, ячневой, кукурузной), или вермишели, или картофельного пюре, или тушеных овощей. Выход такой.

Ефимова Евгения Григорьевна: 42.Пирог с "веснушками" 1k   Комментарии

Оригинальный пирог несложного приготовления из простых продуктов

Ефимова Евгения Григорьевна: 420.Прослойка в торт, пирог 1k   Комментарии

Если назавтра предстоит выпечка пирога, торта, в них можно подготовить следующую прослойку.

Ефимова Евгения Григорьевна: 421.Зразы со шпинатом и сыром 1k  

Делаются как из натурального мяса (свинины, говядины, куриного филе), так и из фарша, можно и рыбного.

Ефимова Евгения Григорьевна: 422.Салат грибной с яичными блинчиками 0k  

Два яйца взбейте

Ефимова Евгения Григорьевна: 423.Гречневая каша с замороженной овощной смесью 1k  

Постное блюдо: сочное и сытное

Ефимова Евгения Григорьевна: 424.Салат из отварной моркови с яйцом 1k  

Простое блюдо? А сколько вариантов - и такой разный вкус!

Ефимова Евгения Григорьевна: 425.Котлеты запеченные из фарша и замороженной овощной смеси 0k  

Нежирное блюдо, которое можно приготовить впрок на несколько дней, хранить в холодильнике.

Ефимова Евгения Григорьевна: 426.Луковый гарнир к мясным закускам 0k   Комментарии

Лук можно подать как украшение к мясным закускам или как дополнительный гарнир к горячему мясному блюду.

Ефимова Евгения Григорьевна: 427.Бутерброды на сметанной основе 1k  

Когда требуется быстро подать закуску, а ничего особенного из продуктов нет, можно сделать бутерброды на сметанной основе, если есть сметана.

Ефимова Евгения Григорьевна: 428.Салат яичный с жареным луком и шкварками 1k  

Этой смесью (без сухариков) также можно начинить тарталетки, а если доля грибов велика - пирожки (без сухариков и огурчиков).

Ефимова Евгения Григорьевна: 429.Макароны по-флотски 1k   Комментарии

Я категорически против приготовления макарон по-флотски из сырого фарша, обжаренного на сковороде: он съежившийся, непрожаренный или пережаренный, с жесткими корочками, комковатый, неравномерно распределен среди макарон, и не отдает им мясного вкуса, просто соседствует. Поэтому предпочитаю ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 43.Блинный "торт" с двумя начинками 3k   Оценка:9.00*3   Комментарии

Полуфабрикат готовите, когда располагаете временем, а отправляете в духовку за 15 минут до подачи! Недорогое блюдо и всегда пользуется успехом!

Ефимова Евгения Григорьевна: 430.Оладьи из отварной куриной шкурки и отварной моркови 0k  

Вареную куриную шкурку у меня девочки не едят, а мальчики зато уважают такие румяные оладушки!

Ефимова Евгения Григорьевна: 431.Салат из цветной капусты и фасоли-зерна 1k  

Секрет в том, что часть фасоли используется в соус

Ефимова Евгения Григорьевна: 432.Запеканка рисовая 1k  

Подавать не только к чаю, но и с холодным молоком.

Ефимова Евгения Григорьевна: 433.Весенние рыбные котлеты 0k  

Весенние потому, что в фарш кладем пару пучков зелени

Ефимова Евгения Григорьевна: 434.Гуляш из вареного мяса с грибами 1k  

Я бы назвала это белорусским блюдом, но утверждать не буду.

Ефимова Евгения Григорьевна: 435.Коржики пикантные заварные 0k  

Экономное блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 436.Мясо (язык, птица, рыба), запеченное с цветной капустой и грецкими орехами 1k  

Парадное блюдо из полуфабрикатов, приготовленных накануне

Ефимова Евгения Григорьевна: 437.Супы (мясной, рыбный, овощной) с тыквой) 0k  

У меня осталась последняя прошлогодняя тыква

Ефимова Евгения Григорьевна: 438.Фрукты в желе 1k   Комментарии

У моих гостей пользуется большим успехом, чем фруктовый салат, и за счет желе увеличивается количество порций при меньшем расходе фруктов

Ефимова Евгения Григорьевна: 439.Рулетики по-китайски с малосольной рыбой 1k  

Можно рыбу в обычный блин завернуть... А попробуйте такое тесто!

Ефимова Евгения Григорьевна: 44. Говядина с карманом, наполненным свининой 0k   Комментарии

Хороший кусок говядины резать жалко, запечь опасаешься, может оказаться жестким, а начинить сочным свиным фаршем и утушить - самое то!

Ефимова Евгения Григорьевна: 440.Колбаски (купаты) нежареные 0k  

Сырую колбасу, как правило, жарят или запекают. Получается вкусно, но при этом колбаса сильно теряет в весе или объеме, а при обжаривании на гриле остается внутри сыроватой.

Ефимова Евгения Григорьевна: 441.Расстегаи с омлетом 1k  

часть начинки видна - как будто пирожки "расстегнуты".

Ефимова Евгения Григорьевна: 442.Котлеты из отварной курицы 443.Кнели из отварной курицы 1k  

Смысл этих блюд состоит в том, что из сырого куриного туловища (без ножек, крыльев и мяса грудки) второе блюдо приготовить сложно, а с двух-трех, в зависимости от упитанности птицы, отваренных "остовов" можно снять достаточное количество вареного мяса и использовать его для второго ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 444.Салат из кукурузы с помидором и омлетом 1k  

В парадном варианте омлет можно нарезать во всю длину на полоски шириной до 1 см, скрутить каждую в спираль и этими рулетиками выложить поверхность горки салата, а для повседневного блюда - просто покрошить!

Ефимова Евгения Григорьевна: 445.Десерт из замороженных ягод со сметаной 0k  

Этот десерт выручает, когда Вы к приходу гостей не готовились.

Ефимова Евгения Григорьевна: 446.Пять блюд из 2 кг куриного набора для бульона Салат яичный с морковью и шкварками. Суп. Рагу. Плов. ... 2k   Комментарии

Время - деньги. Если у Вас нет времени, тратите на еду больше денег, и наоборот!

Ефимова Евгения Григорьевна: 447.Рыбные карманы (филе сайды, крупная тресковая рыба) с грибами 1k  

Крупную рыбу, тресковую, сайду или другую, когда толщина спинки с каждой стороны хребта - более 5 см, жалко извести на фарш, или искрошить, или просто пожарить, хочется показать ее во всей красе.

Ефимова Евгения Григорьевна: 448.Омлет луковый с печенью 1k  

Сытный ужин на одного или экономное блюдо для гостя

Ефимова Евгения Григорьевна: 449.Салат из сельди с яблоком, пекинской капустой и маринованным луком 1k  

Приятный салат, годится и для приема гостей

Ефимова Евгения Григорьевна: 45.Масса из сушеных грибов 1k  

Это фарш в помидоры, вареные яйца, начинка в блинчики и пирожки, основа салата, соуса, бутербродов и даже котлет!

Ефимова Евгения Григорьевна: 450.Яблоки, фаршированные мясом 1k  

Приятное сочетание

Ефимова Евгения Григорьевна: 451.Уха под крышкой из теста 1k  

У Вас осталось немного теста - любого? - Сделайте праздничным первое блюдо!

Ефимова Евгения Григорьевна: 452.Торт из печеночного паштета 2k  

Более торжественный, чем паштет ломтиками или в корзиночках, яйцах, помидорах или на бутербродах, вариант.

Ефимова Евгения Григорьевна: 453.Салат из икры сельди с морской капустой 0k  

Если при разделке сельди вам попалась вызревшая икра, отложите ее и используйте в отдельное блюдо.

Ефимова Евгения Григорьевна: 454.Суп из сушеной рыбы 1k  

Если в семье или у соседей есть рыбак, то все окружающие, включая котов, обеспечены рыбешкой - для ухи, жарки, сушки под пиво. Зимой жажда уменьшается, а карасиков и плотвичек насушено много. Идут в суп.

Ефимова Евгения Григорьевна: 455.Рыбно-манная запеканка 0k  

Это блюдо делаю, если рыба жирная.

Ефимова Евгения Григорьевна: 456.Творожный омлет 0k  

Омлет содержит яиц больше, чем молочных продуктов. В этом варианте молочным продуктом выступает творог.

Ефимова Евгения Григорьевна: 457.Салат яичный с грибами и кукурузой 0k  

Пропорции на ваш вкус. Грибы жарить обязательно

Ефимова Евгения Григорьевна: 458.Торт закусочный из вареного мяса 2k   Комментарии

Если у Вас мясо неинтересной формы - непригодное для крупнокусковых полуфабрикатов, жилистое, жирноватое, а Вам нужно сделать нарядное блюдо,

Ефимова Евгения Григорьевна: 459.Рулетики из капусты с рыбой и овощами 1k  

Готовить несложно, быстро. Подавать можно и как горячее, и как холодную закуску.

Ефимова Евгения Григорьевна: 46.Сырники запеченные 0k  

Обычно сырники жарят, и хороши они менее суток, потом тесто в них становится мокрым, киснет...

Ефимова Евгения Григорьевна: 460.Яйцо, фаршированное горчицей 0k  

Любимая закуска

Ефимова Евгения Григорьевна: 461.Соус из замороженной овощной смеси с арахисом и черносливом 1k  

Полезный, вкусный, сытный, нарядный! К любому гарниру...

Ефимова Евгения Григорьевна: 462.Рыба отварная с яичным гарниром 1k  

Голландские мотивы

Ефимова Евгения Григорьевна: 463.Помидоры, огурцы. картофель, фаршированные сельдью или копченой рыбой со сметаной и маринованным ... 0k  

Нарядное холодное блюдо

Ефимова Евгения Григорьевна: 464.Кулич пасхальный 1k   Комментарии

Пробовала делать с цедрой, цукатами и все равно давно вернулась к тому тесту, как делала мама - у нее рецепт от геологинь, а они со всего Союза были...

Ефимова Евгения Григорьевна: 465.Сельдь в соусе из горчицы с брусникой 0k  

Кислые ягоды отлично оттеняют селедку

Ефимова Евгения Григорьевна: 466.Мясо, запеченное крупным куском 1k  

Самое главное праздничное блюдо с первобытных времен

Ефимова Евгения Григорьевна: 467.Рыба в ананасе 1k  

Выглядит изысканно, готовится просто

Ефимова Евгения Григорьевна: 468.Блины с икрой 1k  

Блюдо выглядит очень скромно, но "после короткой рекламы" пользуется спросом.

Ефимова Евгения Григорьевна: 469.Рыбный гуляш в хлебном каравае 1k  

Основательное блюдо для хорошей компании

Ефимова Евгения Григорьевна: 47.Свинина на шкварках, или ложная отбивная 1k  

Бывает, что кусок свинины недостаточен для порционных полуфабрикатов, жирноват для гуляша ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 470.Котлеты из отварной рыбы и отварной моркови 0k  

Попутное блюдо при варке ухи

Ефимова Евгения Григорьевна: 471.Закуска из свеклы, творога и чеснока 0k  

Cформуйте шарики величиной с грецкий орех или подайте на ломтиках свежего огурца, или сделайте бутерброды.

Ефимова Евгения Григорьевна: 472.Филе рыбы (с кожей), запеченное с чесноком 0k  

Неожиданный замечательный вкус

Ефимова Евгения Григорьевна: 473.Семга (фарш) с луком в тесте 1k  

Если делаю пирожки или беляши с сырым мясным или рыбным фаршем, яйцо не кладу (не из соображений экономии - вкус проигрывает). В этом случае с яйцом лучше! Оно связывает вытекающий из фарша жир!

Ефимова Евгения Григорьевна: 474.Суп рыбный с крахмальной лапшой и яйцом 1k  

Разделываю рыбу чаще, чем семейство согласно на уху... Проходит и такой вариант.

Ефимова Евгения Григорьевна: 475.Куриный холодец из набора для бульона 1k   Комментарии

вкус получается разным в зависимости от того, горячим или остывшим бульоном заливается мякоть, приправленная чесноком

Ефимова Евгения Григорьевна: 476.Панировка для филе рыбы, курицы, свиной шеи 1k  

Для легко приготовляемых продуктов - ломтиков филе рыбы, куриной грудки

Ефимова Евгения Григорьевна: 477.Рыба в вине с орехами, запеченная в микроволновке 0k  

Можно готовить рыбку целиком, кусками или филе

Ефимова Евгения Григорьевна: 478.Фальшивая икра из сельди с морковью 0k  

Готовлю - страшно сказать, сколько - лет и что-то этого рецепта ни у кого не встречала, странно

Ефимова Евгения Григорьевна: 479.Фрикадельки из рыбы заливные 1k  

Если у Вас есть не только рыбное филе или фарш, но и кости-головы-хвосты-плавники

Ефимова Евгения Григорьевна: 48.Картофель, тушеный с печенью 0k   Комментарии

В это блюдо печень кладется только после того, как картофель совершенно готов.

Ефимова Евгения Григорьевна: 480. Гуляш из утиных шей с лисичками 0k  

Мясо утиных и индюшачьих шей красное, экстрактивное, мягкое и сочное

Ефимова Евгения Григорьевна: 481.Капуста томленая в утином бульоне 0k  

Парадокс, но нарезанная крупными сегментами, не разобранная на листы томленая капуста намного вкуснее, чем нашинкованная, приготовленная в таком же бульоне...

Ефимова Евгения Григорьевна: 482.Котлеты из карпа 0k  

Когда маленькие дети не ели жареного карпа, попробовала сделать из него котлеты - получились вкуснейшие, но очень мало при длительной возне по разделке карпа. Сейчас же в продаже есть фарш карпа промышленного производства. Единственный его недостаток - он буквально протертый, котлеты ...

Ефимова Евгения Григорьевна: 483.Рыбное рагу с соевым соусом 1k  

У меня два варианта

Ефимова Евгения Григорьевна: 484.Ризотто по типу сациви 1k  

Смешение кухонь с отличным результатом

Ефимова Евгения Григорьевна: 485.Кексы из карпа 0k  

Карп хорош нежной жирной мякотью

Ефимова Евгения Григорьевна: 486.Винный десерт 0k  

Десерт ближе к киселю, чем к грогу.

Ефимова Евгения Григорьевна: 487.Шейки куриные фаршированные 1k  

Когда разделываете кур, уток, индейку, гуся, встречается неразрезанная кожа шей. Отрежьте ее и используйте для фарширования.

Ефимова Евгения Григорьевна: 488.Соус для свинины, рыбы, отварного языка (чесночный) 0k  

Усилить и подчеркнуть вкус уже вкусной еды!

Ефимова Евгения Григорьевна: 489.Соус для свинины, языка, холодца, рыбы (с хреном) 0k  

Проще не бывает...

Ефимова Евгения Григорьевна: 49.Салат из картофеля с чесноком 0k  

Годится как постное блюдо, и как профилактика гриппа, и как закуска под водку...

Ефимова Евгения Григорьевна: 490.Быстрые котлеты из замороженного рыбного филе 1k  

Когда нет времени, а из продуктов - рыбное филе в морозилке,

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"