* Разбавлять кислое (белое) вино содовой или несолёной газированной минеральной водой - не считается в Австрии чем-то зазорным или нелепым. Это - давняя традиция пития местных вин. Такой напиток называют "gespritzter Wein" или, по-народному - просто "der Spritzer".
** Т.н. "дверь оборванцев" - австр. "das Lumpentürl" - единственная дверь в городской стене Бадена под Веной, через которую могли вернуться в город засидевшиеся допоздна в пригородных кабаках гуляки. (Сохранилась доныне.)
*** "Король вальсов" - композитор и дирижёр Иоганн Штраус (сын), 1825 - 1899.